ro.aazsante.fr
Iaurt este bun pentru organism si dieta
In vitamina, sosul, salata sau mousse. Ce zici de combinarea iaurtului în mâncărurile dulci și sărate, fără a se teme de cântare? Derivat din lapte și bogat în calciu și fibre, iaurtul degresat nu este doar o dietă prietenă. Lumină și gustoasă, poate fi combinată cu numeroase alimente și doar puțină creativitate pentru a face acest fel de mâncare delicată un festival de gust și sănătate. Pentru a permite meniul chiar mai atractiv, viața mea a sunat bucătarul Luciana Zaidan și nutriționiști Amanda Epifanes Pereira și Veridiana del Rosso pentru a pregăti o selecție de combinații neobișnuite, care va face să vă puneți mâinile murdare și dărâma în orice moment .
Principalele tipuri de iaurt utilizate în gătit
nutritionistului Veridiana Del Rosso explică faptul că iaurtul este versatil, cu toate acestea, numai că are această caracteristică este utilizată în versiunile creamed și naturale. „Fiind mai neutru si mai putin calorice, sunt ideale pentru gătit, în general, dar există mici diferențe între ele, care trebuie să fie luate în considerare în pregătirea de feluri de mâncare și chiar de consum“, explică el.
Iaurt
iaurturile naturale
cu un gust neted, produsul iese în evidență, deoarece conține toate substanțele nutritive furnizate de lapte, cum ar fi proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. existenta micro-organisme exercita o influență pozitivă asupra organismului, îmbunătățirea funcționării intestinului.
iaurturile fara grasime
Cu aceleași avantaje oferite de versiunea sa naturală, iaurt scăzut de grăsimi are avantajul de a conține mai puțin de grăsime în formula lor, și astfel, o valoare calorică scăzută. se recomandă
mai puțin de grăsime nu numai pentru cei care doresc să piardă în greutate, dar, de asemenea, cei care sunt eyeing nivelul de colesterol.
proprietăți iaurt
iaurt este un excelent " însoțitor "al florei intestinale, ceea ce înseamnă că reglează ceasul său biologic și ajută la menținerea echilibrului organismului. Alimentele sunt bogate în minerale (calciu, fosfor, potasiu, magneziu și zinc) și vitamine (A, B1, B2, B6, B12, niacină și acid folic). aportul de calciu in copilarie si adolescenta este extrem de important, deoarece previne osteoporoza și bolile cronice, hipertensiune arteriala si cancerul rectal.
Salata
Folosiți iaurt degresat înlocuind cu maioneza in salate este un mod creativ de a reduce caloriile preparatelor. Versiunile non-colesterol sau de maioneză ușoară ajută la menținerea gustului mai aproape de rețeta originală fără a crește grăsimea și colesterolul. "Puteți să înlocuiți piept de pui pentru piept de curcan afumat sau șuncă slabă în fâșii", sugerează nutriționistul Amanda Epifânio. P>
Sfat
bucatar: pui pepperoni cu iaurt
ingrediente
2 piept de pui condimentate cu lamaie si sare, fiert și mărunțite
1 tocat pachet de țelină în fâșii subțiri
2 mari morcovi cruzi ras gros
1 ardei verde și 1 ardei roșu în fâșii subțiri
2 cepe mari, tocate
2-3 mere tăiate și suc de lămâie (w / nu închid la culoare)
stafide albe însămânțate
pătrunjel tocat la gust
ulei la gust
Sare dupa gust
½ cana iaurt degresat simplu
1 lingura maioneza colesterol liber
preparare: pui
Shred fierte și răcit și amestecat cu alte ingrediente brute. Se adaugă iaurtul degresat și maioneză fără colesterol, se amestecă bine și se aduce la frigider. Eliminați numai la servire. Iaurt Servire: 60g
Valoare calorie: 65 calorii
Cu maioneză:
Dimensiune de servire: 60 g Carne Lumina si azedinho, iaurt natural este o alegere excelenta pentru a compune sosuri aromate cu ierburi și condimente. Sfat bucătar : șopârlă cu cartofi și sos de iaurt Ingrediente 1,5 kg șopârlă 2 catei de usturoi, tocat ¼ otet balsamic cana Sare si piper 3 linguri de ulei 2 cepe feliate 6 cartofi fără coaja, cuburi ½ suc de lămâie 4 linguri de ulei de masline 1 lingură muștar boabe ½ poate degresat iaurt 4 cani de apa Cum să pregătiți Se condimentează carnea cu usturoi, sare și piper. Adăugați uleiul într-o aragaz sub presiune și călirea de carne pe toate laturile. Adăugați 4 cupe de apă, acoperiți și gătiți timp de 40 de minute, numărând din momentul în care începe presiunea. Opriți căldura, lăsați aburul să iasă și deschideți tava. Stropiți carnea și, dacă este încă puțin ferm, gătiți cu tigaia (fără presiune) timp de încă 15 minute. Adăugați ceapa, cimbru și gătiți până când ceapa se usucă. Se scoate din căldură și se topește și se lasă să se răcească. Se gateste cartofii in apa clocotita pana cand se macina, dar ferma. Scurgeți și sezon încă fierbinte cu sare și lamaie, muștar și ulei de măsline. Se lasă să se răcească și se adaugă iaurtul. Se amestecă și se aduce la frigider. Se taie carnea, se toarna cu ulei de masline si se serveste cu salata de cartofi. Garniți cu frunze de cimbru. „Șopârla se taie carnea de vită foarte subțire și poate fi un asistent mare în dieta celor care au nevoie pentru a controla colesterol sau chiar pierde in greutate“, spune nutritionistul Amanda Epifanes Cate calorii Șopârlă cu iaurt .: Dimensiunea de servire: 100g calorii: 150 calorii cu smântână dimensiune de servire: 100g calorii: 342 calorii lamaie inghetata dessert- Desserts Ce zici de a da condimentul în desert fără a mări pointerul scalei? Înlocuirea de smântână proaspătă cu iaurt este o modalitate excelentă de a include în meniul dvs. deserturi delicioase fără a părăsi regimul alimentar. "Torturi, spumele și înghețată sunt cele mai bune opțiuni", explică bucătarul Chef Sfat:. crema de lamaie gheață Ingrediente 4 linguri de suc de lămâie 1 plic gelatină sub formă de pulbere fără gust 3 linguri de supa indulcitor culinar 1 oală 200g degresata iaurt preparare: Se pune gelatina intr-un bol și hidratul cu 3 linguri de apă. Aduceți focul într-o baie de apă timp de 5 minute sau până când se înmoaie. Împingeți gelatina, iaurtul, sucul de lămâie și îndulcitorul în blender și bateți timp de 2 minute sau până când se umezește. Distribuiți în boluri individuale și luați pentru a răci timp de 2 ore sau până la întărire. La servire, garnisiți cu coaja de lamaie. „Aceasta este o reteta simpla, rapida, gustoase si calorii foarte mici. Ideal pentru momentele în care nu putem controla nevoia de a manca dulce, iar cel mai bun fara vina!“, Explica nutritionistul Amanda Epifanes. Count calorii Cu iaurt: dimensiune de servire: 150 g calorii: 80 calorii Cu crema: Portie: 150 g calorii: 80 de calorii Ziua Meniu pentru zi Pe langa faptul ca alipit de vitamine si cereale, iaurt poate fi de asemenea plasate în rețete simple și gustoase sandvișuri și sucuri. „Trucul este să abuzeze de fructe de sezon și mâncăruri ușoare, cum ar fi cereale și miere de albine,“ sfatuieste Amanda Chef Sfat:. suc de guava cu iaurt Ingrediente 2 Guava medii roșii, în bucăți 4 linguri de zahar 2 cesti iaurt simplu degresat preparare 1) Se amestecă toate ingredientele într-un blender și servi 2) Decoreaza paharele cu o felie de nutritionist fructe Amanda Epifanes Sfat „Prefer sucurile din fructe reale. pastelor decapate si plicuri au conservanți care nu sunt nutritive si nu sunt foarte gustoase“, spune ea. Cate calorii : Cu iaurt: Portie: 250 ml Calorii: 200 calorii cu apă: Portie: 250 ml Calorii: 70 calorii Sandvisuri Sandwich bucatar: sandwich cu pui cu iaurt si miere ingrediente : 4 fileuri de pui în felii subțiri. Browning la tigaie cu ulei, 1 cana iaurt, 1 sârmă mine ulei primul fir, 1 cățel de usturoi, tăiate mici, 1 frunza de dafin Chopped mici uscate, 1 scorțișoară vârf de cuțit, 1 praf de sare 1 praf piper preparare Pune benzile sos de pui într-un amestec realizat cu iaurt, miere, piper, scorțișoară, usturoi și frunze de dafin. Păstrați bine capacul în frigider timp de 12 ore. Peel și 2 dovlecei și 2 morcovi medii în felii subțiri și într-un recipient separat și frunze curățate și uscate de salată (ondulat sau violet), ușor condimentate cu ulei și sare. Deschideți în pavilionul mare pâini siriene tăiate doar pe jumătate și completați următoarea ordine: salată verde, morcovi și dovlecei, plus pui cu sos. "Deși este o gustare, această rețetă servește patru persoane și ar trebui să fie ingerată fără prea mulți chaperoni, pentru a nu supraestima doza și a câștiga greutate", spune Amanda. 11 Soluții pentru cei care locuiesc singuri mentine o dieta sanatoasa Gustări, fast-food sau congelate? Ce avem pentru azi? Aceasta este rutina celor care locuiesc singure și lenea, lipsa de timp sau de afinitate cu aragaz, doar optând pentru cursuri gata și practice care ajuta la economisirea de timp, dar de multe ori detonate de sanatate si dieta. „Indiferent de situația în care vă aflați, ar trebui să fie clar faptul că o dieta sanatoasa este una care echilibrează substanțele nutritive și păstrează corpul și mintea în zi. Treci desert ajuta la controlul femeile aflate la menopauza cu greutate Femeile din femeile aflate la menopauza care doresc să controleze greutate poate atinge obiectivul urmând trei reguli simple :. Se taie carne si branza, mananca mai multe fructe și legume și se lasă desert și băuturi dulci deoparte . Acesta este un studiu publicat săptămâna aceasta în Revista a Academiei de Nutriție și Dietetică recomandă.