ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Ceai-mate: o bautura care scade nivelul de colesterol

Ceai-mate: o bautura care scade nivelul de colesterol

Ceaiul de mate este o băutură făcută din yerba mate (Ilex paraguariensis) tostada. Această plantă a fost pregătită ca o băutură din vremea pre-columbiană din Paraguay, Argentina și Brazilia. În secolul al XVI-lea, spaniolii au dovedit iubit mâncarea

Alte specii de plante sunt, de asemenea, vândute ca și cum ar fi să se împerecheze, acestea sunt :. Argentina Ilex, dumosa Ilex, brevicuspis Ilex, taubertiana theezans Ilex, Ilex, Ilex pseudobuxus între . alte

în plus față de versiunea de ceai, yerba mate pot fi consumate în alte moduri

  • Chimarrão :. elaborat prin infuzia de frunze și ramuri, are un gust amar și este de obicei consumat în sudul Braziliei, Argentina, Uruguay și Paraguay
  • Terere: făcut cu apă rece în plosca și consumate în principal în regiunea Midwest din Brazilia și Paraguay
  • de mate fierte: preparate cu frunze uscate și măcinate yerba de mate în saci sau pliculețe de obicei, consumate în Argentina și Paraguay.

Printre perechea de nutrienți, și, în consecință ceaiul, există metilxantine (cafeina si teobromina), fenolii, flavonoide și saponine.

de metilxatinas crește performanța sportivă și tulburări cognitive după perioade de stres sau lipsa de somn și stimularea arderii grasimilor. Compușii fenolici au acțiune antioxidantă și ajută la combaterea diabetului. In timp ce saponine sunt substanțe cu efecte anti-inflamatorii, care ajuta la reducerea colesterolului

nutrienți cheie împerecheze ceai

ceai Mate. - 1 litru (RDA)
Calorii30 kcal
Proteine ​​
0g Lipide1 g
Carbohidrati6g
Calciul10mg
magneziu20mg
mangan2.7mg
potasiu50mg
Vitamina B1 (tiamină)8.9mg

sursă: Tabelul brazilian Compoziție alimentară / Taco - versiunea 2, Campinas ( . convertit în porțiunea 1 litru)

verifica ce procent din valoarea zilnica * a unor substanțe nutritive care se împerechează sarcini de ceai într-un litru de băutură:

  • 741% vitamina B1 (tiamină)
  • 117% mangan
  • % magneziu 7,6
  • 1% calciu.

* procentele de zi cu zi pentru adulți, bazate pe o dieta de 2000 kcal sau 8400 kJ. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de energie.

Ceaiul mate are vitamina B1. Toate vitaminele care fac parte din complexul B ajuta corpul nostru în captarea energiei în celule, în primul rând pentru a ajuta la metabolismul oxigen si glucoza, principalele surse de celule de combustibil. B1, în plus, are această acțiune în primul rând în neuroni, celule care alcatuiesc creierul nostru.

Băutura este încă sursa de mangan, magneziu, potasiu, fier, crom, cupru, zinc și nichel, care sunt interesante pentru sănătate datorită importanței sale în metabolismul și dezvoltarea organismului.

Ceaiul este încă bogat în cofeină. Acest nutrient este un stimulent cu capacitatea de a crește performanțele atletice și cognitive după perioade de stres sau lipsa de somn. Prin având un efect termogenic, de asemenea, stimulează arderea grăsimilor, ajutând la pierderea în greutate

Principalele componente chimice ale yerba mate sunt. Metilxantine (cafeina si teobromina), care ajuta la pierderea in greutate si are actiune diuretica, compuși fenolici, ., care au puternice antioxidante și saponine de acțiune, care are un anti-inflamator și coleretic (promovează producția de bilă)

yerba împerechează Beneficii

yerba pereche este bun pentru diabetici - Foto: Getty Images

Scade colesterolul: yerba de mate este bogat in saponine, care are un efect anti-inflamator, și compuși fenolici, care au proprietăți antioxidante puternice. Aceste substanțe nutritive contribuie la scăderea colesterolului total și a colesterolului rău, LDL. Acest lucru se datorează faptului că acestea ajută la blocarea absorbției colesterolului în intestinul subțire și încă inhibă sinteza lipidelor în ficat.Un studiu realizat de Universitatea Federală din Santa Catarina (UFSC) a constatat că beneficiile yerba mate la scăderea colesterolului. După 40 de zile de consum de aproximativ un litru de ceai de mate în fiecare zi, persoanele cu dislipidemie, boală care cauzează modificări ale nivelului grăsimilor din sânge, a arătat o scădere de aproximativ 4,6% din colesterol și 8,6% din LDL. Acest grup nu ingerata nici un medicament pentru boala

Bun pentru diabetici :.

Ceaiul partener este interesant pentru 2 diabetici de tip, deoarece ajută la reducerea glucozei din sânge. Responsabil de acest lucru sunt compuși fenolici și pot acționa în două moduri posibile. La început, compușii fenolici pot inhiba enzima responsabilă pentru sinteza glucozei în ficat și în al doilea reduc capacității receptorilor de glucoză în intestin cauzând absorbția mai puțin de zahăr.

un studiu realizat de Universitatea Federală din Santa Catarina la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 a constatat ca, dupa 60 de zile de consum de un litru pe zi de ceai-mate nivelul de glucoză în sânge a acestor persoane a scăzut în medie 25 mg / dl în starea de repaus alimentar.

de asemenea, studiul a menționat că după 20 de zile de la ingerarea unui litru de ceai de mate în fiecare zi a existat o scădere de 0,85% hemoglobinei glicozilate (HbA1c). HbA1c este fracțiunea de hemoglobină (proteină din sângele roșu) care se leagă de glucoză. În timpul vieții celulelor roșii, în medie de 90 de zile, hemoglobina încorporează glucoza, în funcție de concentrația acestui zahăr în sânge. În cazul în care ratele de glucoza sunt ridicate pe parcursul acestei perioade sau suferă creșteri ocazionale, va exista în mod necesar o creștere a nivelului hemoglobinei glicozilate

Protejează inima :.

Prin scăderea concentrației hemoglobinei glicozilate (HbA1c) în 0,85 %, așa cum sa constatat în studiul UFSC, yerba mate beneficiază, de asemenea, inima. Potrivit Marea Britanie Prospective Diabetes Study, Marea Britanie, pentru fiecare reducere de 1% a HbA1c, riscul de infarct miocardic acut se încadrează aproximativ 14%, iar șansele de complicații microvasculare sunt reduse aproximativ 37%. Foarte important pentru persoanele care au hipertensiune arterială sau orice boală de inimă ceai-mate de utilizare, precum și alte alimente bogate in cofeina este contraindicat ajuta să piardă în greutate :.

Ceaiul de mate are metilxantine (cafeina si teobromina) în compoziția sa. Aceste substanțe conferă ceaiului efectul termogen, deoarece accelerează metabolismul și mărește cheltuielile calorice în repaus. Acest mecanism crește arderea de grăsime, astfel încât să bea poate contribui la pierderea în greutate actiune diuretica :.

The metilxantine (cafeina si teobromina) prezente în ceaiul de mate au de asemenea proprietăți diuretice. Astfel, acțiunea diuretică a băuturii ajută la eliminarea toxinelor, care sunt nocive pentru organism și împiedică pierderea în greutate Îmbunătățește digestia :.

Saponinele prezente în pereche de ceai de ajutor în eliberarea de sucuri digestive, în special în bilă astfel poate facilita digestia alimentelor efect antioxidant :.

compuși fenolici prezenți în ceaiul de mate sunt mai multe elemente nutritive care au proprietăți antioxidante, în special acidul clorogenic. Antioxidanții au efecte pozitive asupra problemelor menționate mai sus, cum ar fi diabetul, colesterolul ridicat și complicațiile cardiace. Antioxidanții sunt încă esențiali pentru practicienii de activitate fizică, deoarece produc mai mulți radicali liberi. În plus, prin combaterea radicalilor liberi din organism, compușii fenolici pot scădea îmbătrânirea celulelor și riscurile pentru anumite tipuri de cancer. Cu toate acestea, nu există nici o cercetare pentru a dovedi capacitatea impotriva cancerului de yerba de mate Bun pentru creier :.

Ceaiul de mate are cantitati mari de vitamina B1. Toate vitaminele care fac parte din complexul B ajuta corpul nostru în captarea energiei în celule, în primul rând pentru a ajuta la metabolismul oxigen si glucoza, principalele surse de celule de combustibil. B1, în plus, are această acțiune în principal în neuroni, celule care formează creierul nostru.În plus, metilxantine (cafeina si teobromina) prezente în ceaiul de mate îmbunătăți performanța cognitivă după perioade de stres și privarea de somn. a recomandat ceai de mate-count

Cantitatea recomandată de ceai de mate este de aproximativ de un litru pe zi, în care se utilizează 20 de grame de frunze mate sau între 15 și 20 de seringi. Este interesant de a împărți băutura în 330 ml porțiuni și să le ia în timpul sau înainte de mese principale, mic dejun, prânz și cină.

Cum de a consuma ceai de mate

Ceaiul de mate se prepară lăsând frunzele infuzată cu apă fierbinte la aproximativ 80 de grade. Se utilizează un litru de apă filtrată și 20 de grame de frunze toasted mate. Lăsați frunzele perfuzate timp de cinci minute pe măsură ce fierbătorul începe să sizzle. Este interesant de a împărți băutura în 330 ml porțiuni și să le ia în timpul sau înainte de mese principale, mic dejun, prânz și cină.

Cel mai bine este de a bea ceai de mate chiar înainte de mesele principale. Astfel, proprietățile care scad absorbția colesterolului va fi deja în momentul în care produsele alimentare pentru a ajunge și va împiedica absorbția colesterolului în intestinul subțire.

Procedeul de preparare a frunzelor folosite in ceai-mate implică expunerea lor pentru câteva secunde la o temperatură ridicată. Rezultatul acestui proces va fi folosit în hibarrão și tererê. Pentru ceai există un pas suplimentar care este friptura, această prăjire face gustul băuturii mai fin.

Comparați mate-ceai cu alte alimente

Nutrienți

Ceai (1 litru)

Nutrienți9 kcal
Proteină1 g9 g / l9 g
4 g0gLipidele1 g
0,2g0gCarbohidrati6g
3 g2.7gCalciul10mg
6mg0 mgmagneziu20mg
20mg4,5mgmangan 2,7 mg
0,08 mg0,405 mgpotasiu50mg
312mg58mgVitamina B1 (tiamină)8.9mg
0 O ceașcă de infuzie de yerba mate conține aproximativ 80 mg de cafeină, o cantitate similară cu cea găsită în o ceașcă de cafea care are 85 mg. Cu toate acestea, unul dintre consumul de ceai într-o zi poate fi mai mare decât cafeaua, astfel încât oamenii care optează pentru ceai bea mai multa cofeina.De asemenea, ceaiul de mate are o multime de saponine, compuși phenolics, minerale și alte elemente nutritive mai mult de cafea, de ceai nutrițional complet decât alte bauturi.cu privire la nutrienți, similar cu împerecheze bea ceai este ceai verde- este de asemenea bogat în cofeină și flavonoide. În ceea ce privește antioxidanti, ceaiul se împerecheze are o valoare mai mare decât vinul roșu, care este bogat in polifenoliceai de potrivire de mate

Ceaiul pereche poate fi, de asemenea, consumate la rece - Foto:. Getty Images ceai-mate + calciu surse: cofeina din ceaiul de mate poate afecta absorbtia calciului in organism, atunci când băutura este consumată, împreună cu o sursă de hrană a mineralului (lapte și produse lactate, broccoli, spanac, cereale cioc, sardine, printre altele). Cine este faimos fan dublu ceai cu lapte de mate sau ca să consume băutura în timpul meselor, trebuie să acorde o atenție la această combinație și să caute alte surse de calciu din alimente.

În mod ideal, mese, cum ar fi micul dejun și gustări în care laptele sau produsele lactate nu sunt consumate. La urma urmei, în ciuda tuturor beneficiile rata persoanelor cu osteopenia si osteoporoza este în creștere în fiecare zi

ceai-mate + scorțișoară sau ghimbir :. Pentru a spori efectul termogenic de ceai adauga ghimbir sau scortisoara pentru a bea. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente sunt, de asemenea, considerate termogene, adică accelerează metabolismul, determinând organismul să ardă mai multe calorii pentru a le digera.Contraindicații

Oamenii care sunt mai sensibili la cofeina, care dezvoltă un tip de arsură gastrică, cum ar fi arsurile la stomac, ar trebui să evite consumul de alcool. De asemenea, din cauza cofeina, ceaiul nu este recomandat pentru persoanele cu insomnie și, în general, nu este de a le consuma interesante chiar înainte de culcare.

Risc de consum excesiv

Consumul de ceai de mate mai mult de un litru recomandat zilnic poate face rău. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în cofeină în cantități mari poate provoca insomnie, tahicardie si gastrita, deoarece crește secreția gastrică.

În cazul în care pentru a găsi

yerba de mate, esențiale pentru prepararea de ceai pot fi găsite în magazine . produse naturale și, de asemenea, în supermarket-uri

Surse consultate:

biochimist farmaceutice Edson Luiz da Silva, clinic doctor profesor de biochimie de la Universitatea Federală din Santa Catarina si autor al unor studii privind beneficiile yerba de mate

. farmaceutice Valquiria Linck Bassani, profesor la Facultatea de Farmacie din Universitatea Federală din Rio Grande do Sul.

Nutriționistul Karina Valentin, CP Consulting Nutrition.


Punctele de dieta: pierde in greutate consumand totul

Punctele de dieta: pierde in greutate consumand totul

Cei care încearcă să piardă în greutate ar fi auzit cel puțin o dată despre celebra Dietă de Puncte. Creat în 1970 de către endocrinologul de la Universitatea din São Paulo Alfredo Halpern, dieta constă în numărarea caloriilor prin puncte. În acest sistem, explicat în detaliu în The Diet of Points, totul este eliberat.

(Alimente)

Aproximativ 5 boabe, care lasă hrana lor mult mai sănătos

Aproximativ 5 boabe, care lasă hrana lor mult mai sănătos

ÎNlocuiți alimentele rafinate cu cereale integrale este un excelent alegere pentru sănătatea ta. Alimentele pot fi mai echilibrate dacă le includem în viața noastră de zi cu zi. Cum ar fi boabe de ovăz, quinoa, orz, porumb și orez transporta multe beneficii, variind de la colesterol mai mici pentru a contribui la gestionarea de greutate.

(Alimente)