ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Tapioca: beneficii de sănătate, cum să facă și veniturile

Tapioca: beneficii de sănătate, cum să facă și veniturile

din tapioca se face cu amidonul de manioc încălzit în tigaie și se topește ușor, formând o coajă care poate fi folosită ca o crep. Principalul macronutrient prezent în tapioca este carbohidratul.

Această mâncare braziliană tipică a fost evidențiată în ultimii ani, deoarece nu conține gluten. Astfel, tapioca a fost utilizat pe scară largă ca un substitut pentru bunul clasic. Glutenul este o proteină găsită împreună cu amidonul în cereale cum ar fi grâul, secara, orzul și malțul. Astfel, toate alimentele derivate din aceste cereale, cum ar fi pâinea franceză, au gluten. Deși mulți oameni cred că glutenul promovează creșterea în greutate, acest lucru nu este adevărat.

Principalele substanțe nutritive

Tapioca este bogată în amidon, care este o sursă importantă de carbohidrați. Cand mancam carbohidrati, vom glucoza in mod constant in fluxul sanguin, aceasta este molecula principală care furnizează energie pentru celulele corpului.

Carbohidratii sunt, de asemenea, esentiale pentru functionarea creierului. Ei sunt încă aliați de umor bun. Consumul scăzut de carbohidrați poate afecta producția de serotonină, un neurotransmițător capabil să influențeze starea de spirit și bunăstarea persoanelor. Tapioca are și puțin zinc și potasiu.

Beneficiile tapioca

Beneficiul principal al tapioca este să fie o sursă rapidă și practică de energie pentru organism. Astfel, este bine pentru cei care fac doar o activitate fizică intensă, pentru că furnizează cu viteză energia pierdută. De asemenea, este o alternativă excelentă pentru persoanele care au intoleranță la gluten, deoarece nu are substanta.

Problemele de consum de tapioca

din tapioca are indicele glicemic ridicat și de sarcină. încărcare Glicemia este cantitatea de glucoză pe care le posedă, în timp ce indicele glicemic este rata la care glucoza intră în organism

Atunci când un produs alimentar are sarcină și indice glicemic ridicat, care poate duce la probleme de sanatate, cum ar fi :. Obezitatea, diabetul zaharat de tip 2, probleme cognitive și probleme cardiovasculare. Obezitatea apare deoarece, cu o încărcare și un indice glicemic mai mare, cantitatea de insulină din organism crește. Excesul de insulină din organism duce la acumularea de grăsimi. Faptul că este supraponderal favorizează diabetul de tip 2. În plus, dacă organismul produce prea mult insulină în mod constant, este nevoie de o cantitate crescătoare de acest hormon pentru a-și îndeplini funcția. Acest lucru poate provoca o supraîncărcare în pancreas, care este responsabil pentru secretoare de insulină, care provoacă diabet de tip 2. Prin urmare, tapioca nu este orientată pentru persoanele cu diabet zaharat sau pre-diabet.

X pâine tapioca

Astăzi există o credință că tapioca ar fi mai sănătos decât pâinea. Cu toate acestea, acest lucru este valabil doar pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Ambele pâine și tapioca au multe calorii. 100 de grame de pâine franceză au 300 de calorii, potrivit Tabelului de compoziție alimentară din Unicamp din Brazilia, în timp ce aceeași cantitate de tapioca are 240 de calorii, potrivit TACO. Pâinea franceză are un indice glicemic ușor mai mic decât tapioca. Astfel, ambele sunt surse de carbohidrați și afectează organismul în mod similar.

Cu toate acestea, pâinea integrală de grâu este o alegere mai sănătoasă decât tapioca. Acest lucru se datorează faptului că are un indice glicemic mult mai mic decât tapioca și are chiar proteine ​​si vitamine din grupa B.

Suma recomandată

Nu există nici o orientare cu privire la consumul de tapioca în mod specific. Dar există o recomandare cu privire la cantitatea de cereale ingerată în această zi. Este recomandat să aveți între două și patru porții și cel mai bine este să păstrați media a trei porții pe zi.

Cum să consumați

Deoarece tapioca nu are multe substanțe nutritive, este important să adăugați surse de fibre și proteine ​​în ea. Opțiunile bune de fibre sunt chia, ovazul, semințele de in și susanul care pot fi adăugate în vrac. Pentru umplutură, alegeri bune sunt tonul, carnea de pui mărunțită, oul (cu condiția ca nu este prăjit), brânză albă și altele. Legume și legume pot fi, de asemenea, adăugate la umplere.

Contraindicație

Tapioca nu este destinată persoanelor cu diabet zaharat și pre-diabet. Cei cu obezitate ar trebui să evite, de asemenea cantitate mare de tapioca, deoarece favorizează creșterea în greutate

consultat Sursa:.

Roberto Navarro, medic specialist în nutriție și medic generalist, specialist My Life


Cafea reduce riscul de deces de cancer al gurii și faringelui

Cafea reduce riscul de deces de cancer al gurii și faringelui

Un nou studiu al Societății Americane de Cancer a constatat o asociere puternică între consumul de cafea și scăderea mortalității datorată cancerului la nivelul gurii și faringelui. Sondajul, realizat cu aproape un milion de americani, a fost publicat online, in American Journal of Epidemiology pe data de 9 decembrie.

(Alimente)

Putere intuitivă: cum să mănânce bine și în curând

Putere intuitivă: cum să mănânce bine și în curând

Multe dintre dietele care apar în fiecare zi se ajunge la crearea unei adevărate dictaturi alimentare, care să conducă terorismul la mesele noastre. În acest context, echilibrul trece de departe și îndoielile cu privire la ceea ce pot "sau" nu pot "mânca înconjoară masa brazilienilor. Ma gandesc la ea, nutriționist Fernanda Pisciolaro, coordonator al Grupului de Studiu al echipei de Nutriție, îngrijire și cercetarea privind compulsiv și obezitate, a propus o dezbatere în timpul al 4-lea Forum National Nutrition, a avut loc la São Paulo marți (26) .

(Alimente)