ro.aazsante.fr
Proteinele din soia reduce riscul de boli de inima si accident vascular cerebral
Un nou studiu, publicat online în European Journal of Clinical Nutrition si dezvoltat de cercetatorii de la Universitatea Tulane Medicina si Tropical Publice (SUA) arată că suplimentarea cu proteine soia, comparativ cu proteine din lapte, îmbunătățește profilul lipidic la persoanele sanatoase.
cercetatorii au urmat 352 adulti sanatosi, in statele Unite, între anii 2003 și 2008. participanții au fost împărțiți în trei grupe, fiecare a primit 40 de grame zilnic de proteine din soia, proteine din lapte și carbohidrați, respectiv, timp de opt săptămâni.
la sfârșitul analizei, cercetatorii au descoperit ca cei care au consumat proteine din soia au aratat nivelul lipidelor (grasimi) in sange inferior care grupurile care au consumat proteine din lapte și carbohidrați. Cu aceste lipide scăzute, acești oameni au avut un risc redus de boli coronariene si accident vascular cerebral.
A fost, de asemenea, posibil să se observe o reducere a colesterolului total la persoanele care au primit suplimentarea cu proteine din soia, comparativ cu carbohidrati. Comparativ cu proteine din lapte, suplimentarea cu proteina de soia a crescut semnificativ HDL si a redus nivelul colesterolului LDL.
Programul Național de Educație Cholesterol SUA subliniază importanța schimbărilor terapeutice în stilul de viață ca și acțiunea principală prevenirea creșterii colesterolului. Aceasta include modificări ale dietei, reducerea greutății și creșterea activității fizice. Tot mai multe dovezi că consumul de proteine din soia pentru a înlocui proteine animale scade nivelul colesterolului din sânge și poate oferi alte beneficii cardiovasculare.
Șase întrebări frecvente despre soia clarificat
1. Care este diferența de proteine furnizate de soia și hrana pentru animale?
Soia prezintă factori anti-nutritivi influențează biodisponibilitatea substanțelor nutritive, sau cantitatea de proteine și minerale precum fier, calciu și magneziu, au un scăderea absorbției în intestin. Cu toate acestea, o parte din acești factori antinutriționali este dezactivată în timpul procesării soia prin căldură. Legumele, cum ar fi fasolea, sunt surse bune de proteine vegetale.
2. Care este importanta de proteine pentru sănătatea?
Proteinele sunt cunoscute ca producători de produse alimentare, deoarece acestea furnizează aminoacizi pentru formarea altor proteine și dezvoltarea organismului.
3. Ce alte elemente nutritive importante pentru soia de sănătate oferă?
Proteina și izoflavonele (fitoestrogen, care are, de asemenea, o acțiune anti-oxidant) sunt substanțele nutritive din soia care merită o atenție. Soia conține și carbohidrați, pe lângă fibrele care îmbunătățesc funcția intestinală.
4. Poți să numeri doar soia pentru a obține recomandarea zilnică de proteine?
Soia este un aliment important, cu o calitate nutrițională excelentă. Cu toate acestea, se recomandă ca alimentele să fie cât mai variate posibil. Astfel, utilizarea alimentelor derivate din soia, combinate cu cele de origine animală (carne, lapte și produse lactate) este o strategie care în afară de proteine, alte elemente nutritive sunt furnizate prin dieta, cum ar fi calciu, fier, vitamina complexul B, printre altele.
5. În exces, acesta poate fi dăunător în nici un fel?
În mod ideal, produsele alimentare și, în consecință, substanțele nutritive și calorii sunt consumate în cantitate suficientă, astfel încât există o deteriorare a sănătății. Soia, deoarece conține factori anti-nutrițional, în exces va determina substanțele nutritive importante să nu fie absorbite. În plus, studiile se referă la excesul de soia la apariția modificărilor funcției glandei tiroide, cum ar fi hipotiroidismul
6. Este soia bogata in calorii? Este bogat în grăsimi?
La fiecare 100 de grame de boabe de soia primește 363 de calorii. Cel mai mare furnizor de energie pentru soia este grăsimea, urmată de proteine și carbohidrați. Este important de menționat că, în grame, proteinele sunt prezente în cantități mai mari. Cu toate acestea, deoarece fiecare gram de grăsime oferă 9 calorii și fiecare gram de proteine, 4 calorii, grăsimea devine nutrientul care oferă mai multă energie soiei.
Pierdeți greutate cu mici schimbări de obicei
Sentimentul de a avea pe scara și pentru a vedea indicatorul care se deplasează în sus poate disperare majoritatea dintre noi, oamenii, și, astfel, să ne facă să-și alunge din stânga de overfeeding sfârșitul anului și sedentarismul pe care îl aduce sezonul. Deci, în acest articol intenționez să dau sfaturi despre cum să-și piardă acele kilograme în plus, fără disperare.
Dieta pentru menținerea în greutate rapidă și sănătoasă - Meniu aici!
Pentru a obține o pierdere în greutate sănătoasă și de lungă durată, este important să investiți în obiceiuri alimentare bune. Pentru aceasta, există diferite tipuri de diete pentru a pierde în greutate și fiecare folosește propria sa metodă, în funcție de scopul dorit. Fa-o dieta pentru a pierde in greutate este de a dobândi obiceiurile alimentare, în scopul de a pierde, menține sau câștiga în greutate.