ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Legumele crude și legumele sunt mai sănătoase decât cele gătite sau coapte

Legumele crude și legumele sunt mai sănătoase decât cele gătite sau coapte

Dacă de obicei nu includeți legume și legume în dieta zilnică, începeți să vă schimbați acum obiceiurile. Aceste alimente sunt în continuare cele mai bune surse de fibre, vitamine, minerale și alte substanțe esențiale pentru buna funcționare a organismului.

Importanța includerii lor în rutina de a manca este atât de mare încât Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a făcut alerte. Potrivit organul de cel puțin 60% din decese ar putea fi amânată sau chiar evitate dacă oamenii să adopte atitudini sănătoase la viață, printre ei să adere la consumul de cel puțin cinci părți (aproximativ 400g) de legume . și legume în fiecare zi

Aflați cum pentru a reduce pierderile de substanțe nutritive ale alimentelor - Foto: Getty Images

fierte, coapte sau în siturile Natura
este dovedit faptul că consumul de alimente proaspete asigură o mai bună utilizare de fibre , vitamine și toate substanțele nutritive care sunt bune pentru sănătate. Luăm exemplul de conopidă, o sursă de vitamine A și C, bogată în clorofil și glicozinolat. Dacă este gătit în cantități mari de apă, acesta poate pierde până la 40% din substanțele sale nutritive. Când este luat în cuptor, zincul, fierul, calciul și glicozinolații se pierd. Morcovii, o sursă de sodiu, potasiu, carbohidrați, vitaminele A și C, suferă o pierdere de 10% până la 50% din vitamina C dacă sunt luate în apă. In versiunea coapte, minerale, cum ar fi sodiu și potasiu sunt reduse.

Conform nutritionistului Flavia Vicentini prin punerea legume de gătit în apă rece, 35% carbohidrați, vitamine și minerale sunt transferate. „Chiar și încălzirea și legume în cuptorul cu microunde implică unele pierderi de substanțe nutritive“, spune

Cum de a reduce pierderile de nutrienți
Pea :. sursă importantă de vitamine A, B și C și bogat în fosfor, calciu, potasiu, zinc, seleniu și fier. Este recomandabil să-l pregătiți în abur.

Cartof: Dacă este gătit va pierde o mare parte din vitamine. Idealul este să-l pregătești în abur. În procesul de prăjire, mai tradițional și mai apreciat, nu există o pierdere semnificativă de nutrienți, în compensație creșterea valorii calorice. Încălzite, cartofii vor pierde potasiul și vitaminele C și B.

Sfeclă: Când este luată la foc cu apă, aceasta pierde potasiu și poate ridica indicele glicemic atunci când este consumat. Deja sunt coapte, există pierderi de minerale precum fierul, vitaminele C și B și acidul folic. Cu toate acestea, în această versiune, există o îmbunătățire a absorbției vitaminei A.

Broccoli: Sursa vitaminelor A și C și antioxidanții. Are o cantitate mare de vitamine B, sulf, calciu, fier, zinc, acid folic și potasiu. Chiar și bogată în substanțe nutritive există o mare pierdere de vitamine dacă este gătită. Caracteristicile nutriționale și antioxidanții fierbinți sunt menținute. Încălzit, broccoliul pierde minerale precum fierul, calciul și sulful. Cu toate acestea, căldura din cuptor favorizează absorbția vitaminei A. Dacă este prăjită, nu se vor pierde substanțele nutritive. Prăjirea facilitează, de asemenea, absorbția de glicozinolat de către organism, dar se transformă într-o bomba calorică. Legume și legume fierte, coapte sau în natură trebuie să fie prezente zilnic în dieta preferată.


Alimente au afrodiziac și să consolideze memoria

Alimente au afrodiziac și să consolideze memoria

Alimente cunoscute sub numele de afrodisiac sunt cele capabile de a crește intensitatea sentimentului de o bună circulație accelerată. stimularea sexuală Ie apare din cauza puternicelor efectelor pe care aceste alimente au in sange. Aspectul, mirosul și simt că aceste alimente provoca să fie ingerate adăuga mai multe puncte în timp pentru a ridica moralul cuplului.

(Alimente)

Dieta Dukan: tot ce trebuie să știți înainte de a începe

Dieta Dukan: tot ce trebuie să știți înainte de a începe

De aceea, am selectat prin intermediul platformei noastre Întrebați expertul cele mai populare întrebări ale celor care doresc să dieta și să piardă în greutate cu sănătatea . R: Dieta duck merge complet contrar liniilor directoare ale Organizației Mondiale a Sănătății - OMS, pentru că nu a respectat recomandările dietetice sănătoase și poate genera cum ar fi orice altă dietă radicală are multe limitări și poate genera mai multe efecte secundare.

(Alimente)