ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Pistache: beneficii de sănătate și de îngrijire atunci când consumă

Pistache: beneficii de sănătate și de îngrijire atunci când consumă

O. fisticul este o oleaginoză foarte bogată în nutrienți. Ea are un profil de acid gras benefice pentru sănătatea cardiovasculară, precum și proteine, fibre, potasiu, magneziu, vitamina K, y-tocoferol (vitamina E) și mai multe fitochimicale. Culoarea sa verde și violet este rezultatul prezenței luteinei și antocianinei. Printre nuci, fistic are un conținut mai ridicat de potasiu, y-tocoferol, vitamina K, carotenoizi si fitosteroli.

Studiile sugereaza ca fisticul ajuta in activitatea antioxidante si anti-inflamatorii in controlul glicemic si functiei endoteliale. Când este consumat în mod moderat, ajută la controlul greutății, datorită efectului de sațietate.

Antioxidanții protejează organismul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Funcțiile naturale ale corpului și exercițiile fizice produc radicali liberi, care atacă celulele sănătoase, făcându-le sensibile la leziuni. Antioxidanții precum vitamina E și carotenoizii (beta-caroten și luteină) ajută la protejarea celulelor. Când fisticul este consumat, nivelul acestor antioxidanți crește în sânge. Ele ajuta la prevenirea oxidarea colesterolului LDL, inflamația și depunerea acesteia în vasele care provoacă boli de inima, de exemplu.

Adăugarea de fistic la mese indice glicemic mare ar putea reduce răspunsul glicemic după masă. Cercetările arată că profilul nutritiv al fisticului, inclusiv proteine, grăsimi sănătoase și fibre, poate ajuta în acest control glicemic. Această compoziție de nutrienți ar avea, de asemenea, efect asupra sațietății, ca substanțele nutritive să fie absorbite mai lent, timpul de satietate ar fi mai mare.

Fiind bogate in fibre, fisticul este, de asemenea, un aliment foarte sănătos în intestin. O porție de 30 grame furnizează aproximativ 3 grame de fibre dietetice, sau aproximativ 12% din DZR.

Mai mult, prezența lutein este importantă pentru viziune sanatoasa si piele. Retina are concentrații ridicate de luteină și zeaxantină, carotenoide implicate în fotoprotecția ochilor. Și luteina poate preveni deteriorarea razelor UV asupra pielii.

Fiecare tip de piuliță are un amestec diferit de nutrienți, deci cel mai bine este să mănânce o varietate. Nu există recomandări pentru consumul de fistic. Sugestia ar fi consumatoare de aproximativ 20 la 30 de grame de nuci pe zi, care se poate face în snacks-uri, de exemplu.

La momentul cumpărării, în coajă preferă fisticul, fără semne de mucegai, umezeală sau deteriorarea de insecte. Astfel, riscul de a obține un fistic sub formă de aflatoxine este mai mic. Aflatoxinele sunt substanțe produse de ciuperci care contamineaza produsele alimentare fără a schimba gustul, și în mod constant consumate pe termen lung, poate creste riscul de cancer la ficat.

* Articolul a avut loc în colaborare cu nutriționistul Fabiana Honda PB Consulting Nutriție


Alimente japoneză împiedică dieta?

Alimente japoneză împiedică dieta?

Sosurile Imaginați-vă dificultatea de a primii imigranți japonezi a sosit în Brazilia în Kasatu Maru, în 1908. Limba, obiceiurile alimentare, modul de viață și diferențele climatice. La masă, mâncarea braziliană era bogată în grăsime de porc și făină de porumb și mană, adevărate mistere pentru japonezi.

(Alimente)

Grăsime este esențială pentru corp

Grăsime este esențială pentru corp

Timp de mulți ani, cercetătorii au căutat fără succes, legătura dintre grasimi saturate și a bolilor de inimă. Într-o analiză de 21 de studii, în total aproximativ 348 mii de adulți, obiceiurile alimentare și starea de sănătate a persoanelor au fost observate pentru o perioadă cuprinsă între cinci și 23 de ani.

(Alimente)