Fructul pasiunii faina: fibre pentru a controla colesterolul si diabetul

În valul de făini funcționale, cea făcută cu coaja fructul pasiunii a fost un pionier :. Există studii cu privire la aceasta din 1998. Este confectionata din partea alba coaja, care este partea cea mai bogată în substanțe nutritive, cum ar fi fibra de pectină, vitamina B3 (niacin), fier, calciu și fosfor. Se crede că majoritatea acestor substanțe nutritive sunt conservate în prepararea făinii, ceea ce îi conferă proprietăți importante pentru sănătatea noastră, cum ar fi reducerea vârfurilor glicemice. În plus, în mod natural nu conține gluten. Cunoaște beneficiile cheie și a vedea dacă este util să se includă aceste alimente in dieta.

Principalele elemente nutritive de faina fructul pasiunii

Sursa: studiu Tabelul „bucăți valoare nutritiva Fructe și legume convenționale convenționale și non“ UNESP

Una dintre principalele caracteristici ale Coaja passionfruit este cea mai mare cantitate de fibră. Ea are de 10 ori mai mult decât substanța nutritivă decât sucul obținut cu pasta. Iar fibra principală este pectina, care se transformă într-un gel în stomac și aduce multe beneficii de sănătate.

De asemenea, este bogat în potasiu și de două ori mai mult decât sucul. Acesta conține, de asemenea, mai vitamina B3 (niacina), fier, calciu și fosfor, substanțe nutritive sunt păstrate atunci când este transformat în făină.

Nu există nici o etichetă oficială nutriție făină de fructul pasiunii, deoarece compoziția sa poate varia în funcție de producător. Un studiu australian, cu toate acestea, cantitatea mapate unele substanțe nutritive care listate în tabelul de mai jos:

Sursa: "Studiul uscare scoarta fructului pasiunii galben," Journal of produse agro-industriale, Campina Grande , v.12, n.1, p.15-28, 2010 - Convertit la 30 grame

făină nu prezintă cantități mari de principalele macroelemente (glucide, proteine ​​și grăsimi), dar este bogat în fibre. Recomandarea zilnică a acestui nutrient este de 25 de grame, si 2 linguri de hrană (adică 30 grame, o cantitate maximă indicată) a găsit 18,6 grame de fibre, sau 74% din doza zilnică recomandată. Acestea vor aduce cele mai multe beneficii ale acestui ingredient. Vezi ce procent din valoarea zilnică * a unor substanțe nutritive care oferă făină fructul pasiunii:

• 74% fibre de proteine ​​
• 3,5%
• 2% carbohidrați
• 1% grăsime .

* Valori zilnice de referință pentru adulți pe baza unei diete de 2.000 kcal sau 8.400 kJ. Valorile tale zilnice pot fi mai mari sau mai mici în funcție de nevoile calorice.

făină fructul pasiunii Beneficii

promovează sațietate și subțire Toate Fibrele ajută la promovarea sentimentul că, dacă mâncat suficient într-o masă. Cu toate acestea, cele conținute în făina de fructe pasiunii sunt speciale: este pectină, o fibră de tip insolubil. De fapt, funcția sa majoră este de a absorbi lichid și apoi să devină un gel, capabil să mențină mai bolului în stomac și intestine, deoarece incetineste absorbtia nutrientilor in ea. Rezultatul este senzatia de satietate pentru mai mult timp, evitând un aport mai mare de calorii

Passion - Foto:. Getty Images

Unul dintre substanțele nutritive care au o absorbție mai lentă datorită pectine este glucoza, care este eliberată în doze mic în sânge. Rezultatul este o producție mai mică de insulină hormonală, responsabilă de introducerea în celule a zahărului din sânge. Problema este că activează depunerea de celule grase în țesutul adipos, mărind acest tip de masă în corpul nostru.Un studiu realizat la Universitatea din Paraíba, cu 17 femei, a inclus în dieta lor făina de coajă de fructe de pasiune timp de 70 de zile. Pe parcursul acestei perioade au arătat o reducere în greutate de până la opt kilograme, dar intră mâncarea într-un meniu echilibrat și activitatea fizică regulată.

Împiedică

diabet Reducerea tepi glicemic si producerea de insulina este benefică. Atunci când hormonul este produs și eliberat în organism în cantități mari, unele țesuturi și organe încep să reducă răspunsul la acesta, necesitând mai multă insulină pentru a stoca aceeași cantitate de glucoză. Acest proces este o afecțiune numită rezistență la insulină, care, dacă nu inversat, se poate dezvolta în diabet zaharat de tip 2 În cazul celor care au deja imaginea, cu atât mai multe piroane de glucoză în sânge, mai rău starea lor este. Prin urmare, consumul acestei mese ajută la obținerea unui echilibru al zahărului din sânge, stabilizând problema. Un studiu a fost publicat în 2008 în Jurnalul brazilian de Farmacognosy, realizat cu 60 de pacienți care au consumat 30 de grame de făină pe zi, dintre care 59 au luat unele medicamente pentru această problemă. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca unul dintre avantajele de făină este faptul că consumul său este deja arată modificări ale glicemiei din primele luni de utilizare, astfel încât acesta poate fi un aliat bun de tratamente traditionale pentru diabet zaharat.

Acesta îmbunătățește nivelul de colesterol și

trigliceride Același studiu realizat de Universitatea din Paraíba a arătat că cele 17 femei nu numai că au pierdut în greutate, dar au obținut, de asemenea, o reducere a acestor două rate, care inițial au depășit valoarea normală. Efectul se datorează gelului format de pectina, care nu numai că reduce absorbția colesterolului, dar de asemenea se leagă la această grăsime, astfel încât acesta este șters, la sfârșitul digestiei. colaborat cu digestia

Toate alimente bogate în fibre ajută digestia prin facilitarea trecerii tortului alimentar prin intestinul gros, optimizând tranzitul intestinal. Mai mult decât atât, acestea sunt fermentate în intestine, un proces care stimulează microfilmul (cunoscut anterior ca flora intestinală), și bacterii care ajuta digestia. În cele din urmă, prezența vitaminei B3 care alimente ajuta la protejarea mucoasei stomacului, ajutând, de asemenea, în acest proces. cantitatea recomandată de făină fructul pasiunii

recomandată este de a consuma 1 la 2 linguri de faina in acest mare . mese, prânz și cină

cat consuma faina fructul pasiunii

masă fructul pasiunii - Foto: Getty Images

poate fi consumat aproximativ 30 de minute înainte de mese, pentru a aduce satietate si evita exagerare mânca. Dar poate fi consumat și în preparate, presărat pe fructe, dizolvat în sucuri, shake-uri de fructe, iaurturi, pe alimente, printre altele. Doar nu a indicat-l ia la foc, deoarece nu există încă studii pentru a se asigura că această expunere suplimentară la căldură nu se schimba proprietățile și textura produselor alimentare sale.

Contraindicații

Nu există contraindicații pentru consumul de alimente, trebuie doar să indice urmați o dietă echilibrată pentru efecte mai bune. Într-una din cercetările efectuate deja cu făina de coji de fructe pasiunii, voluntarii au primit făină, în scopul de a testa toxicologie lor clinice și nu au prezentat semne de toxicitate.

Risc de consum excesiv

Când consumat în exces, suma fibrele pot să provoace diaree, balonare și vărsături. Consumul realizat de copii, femeile însărcinate și mamele care alăptează trebuie făcută sub supraveghere medicală.

În cazul în care pentru a găsi

Făina fructul pasiunii pot fi găsite în unele supermarketuri și magazine alimentare de sănătate.

Cum să faci făină de fructe pasiunii

Rețetă de înghețată de ananas cu făină de fructe pasiunii

Acum, că deja știți totul despre mâncarea din fructe pasiunii, puteți deja să le testați în rețete. Aici sunt câteva pentru a începe:

Relaxarea suc de fructe pasiunii

pâine cu făină de fructul pasiunii

Surse consultate

Nutriționistul Amanda Buonavoglia, un specialist în nutriție clinică funcțională

Nutriționistul Pamela Medeiros, Institutul de Educație și Cercetare Managementul Sănătății (IPGS)

---

Stresser pierde in greutate Guță 15 kg și spune totul despre dieta

Exerciții de Stresser actrita Guță, etern Bebel, „A Mare Familie ", a atras atenția asupra schimbării radicale a siluetei sale. Ea și-a schimbat radical obiceiurile după trecerea tatălui ei, începând să-și exercite și dieta în rutină. "Am pierdut toate cele 15 kilograme din partea de sus a greutății mele", a spus ea într-un interviu cu Purepeople.

(Alimente)

Durerile de stomac, gastrita sau ulcer?

Un simplu dureri de stomac, în cazul în care nu sunt tratate simptom precoce, poate evolua si transforma într-un ulcer gastric sau duodenal. Caracterizat printr-o inflamație sau o leziune deschisă în mucoasa stomacului sau a duodenului, ulcerul se dezvoltă din producerea de acid clorhidric pentru digestia alimentelor.

(Alimente)