ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Uleiul de cocos: înțelegeți când vă poate afecta sănătatea

Uleiul de cocos: înțelegeți când vă poate afecta sănătatea

Există aceia care nu trăiesc fără ea. Alții însă au renunțat la unele știri recente. Da, vorbim despre ulei de nucă de cocos, un element care a cucerit spatiul in casa multor brazilieni, dar a ajuns cu beneficiile lor puse sub control după eliberarea unui studiu realizat de American Heart Association din Statele Unite.

Cercetările indică că uleiul de nucă de cocos are același efect asupra corpului ca și alte grăsimi animale și chiar untul. Acest lucru se datorează nivelului ridicat de grăsimi saturate din acest ulei, care poate crește celebrul "colesterol rău". Oamenii de știință spun că uleiul de cocos conține 82% grăsimi saturate, un număr mai mare decât untul (63%), grăsimea bovină (50%) și untul (39%). , asociația americană afirmă: „recomandăm înlocuirea grăsimilor saturate din dieta cu grasimi nesaturate - folosind uleiuri în loc de unt și de a alege alimente cum ar fi avocado, peste gras, nuci și semințe în loc de alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi prăjituri, fursecuri , ciocolată și carne grasă ", a adăugat el.

Cu toate acestea, mulți experți văd această problemă în mod diferit. „De fapt, orice exces de grăsime este dăunătoare. Unele studii spun, de asemenea, că grăsimea saturată de ulei de nucă de cocos sunt sanatoase si poate creste HDL (colesterol bun)“, spune nutriționistul Pamela Sarkis.

Asociația Nutriție Brazilian - Abran explică faptul că „grăsimi lauric, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, sunt rezistente la oxidare non-enzimatice și, spre deosebire de alte uleiuri și grăsimi au temperaturi de topire mai scăzută și definită datorită proprietăților sale fizice și rezistența la oxidare. , ulei de nucă de cocos este mult folosit în prepararea grăsimilor de specialitate pentru produse de cofetărie, înghețată, margarina și înlocuitori de unt de cacao. „

, pe de altă parte, Abran subliniază faptul că asociațiile de ulei de nucă de cocos cu tratamentul de tabele neuro - boli degenerative, obezitate și dislipidemie, precum și alte funcții, cum ar fi imunomodularea și tratamentul antimicrobian, nu au fost confirmate oficial. „Astfel de studii sunt predominant experimentale, in special in vitro, fără studii clinice care sa demonstreze acest efect.“

nevoie pentru a opri consumul de ulei de nucă de cocos?

nutriționistului Pamela Sarkis, nu este necesar să se taie uleiul de nucă de cocos dieta. "Acordați mai multă atenție în cazul în care consumul este suprasolicitat și cunoașteți originea produsului", spune ea. Recomandarea este să căutați uleiuri de nucă de cocos extra virgin. "Când sunt consumate prea mult și când sursa nu este fiabilă, extracția necorespunzătoare poate conține alte substanțe chimice și alte uleiuri care să le mențină albă și să crească randamentul", explică el. În cazul surselor nesigure, produsele adăugate pot provoca alergii, intoxicații și creșterea grăsimilor în sânge ", subliniază nutriționistul. Cu toate acestea, pentru ea, "beneficiile uleiului de nucă de cocos sunt mult mai mari decât răul". Pamela recomandat pentru utilizare în produsele alimentare (1 lingurita la preparare, la foc mic), în turte ca un substitut pentru alte uleiuri din amestecuri pentru gustări pre-antrenament, printre altele.

Potrivit ei, persoanele cu probleme inima și dislipidemia, prezența unor niveluri ridicate de grăsimi în sânge, ar trebui să consume în mod moderat și sub îndrumarea medicului și nutriționistului. Cantitatea de consum ideal pentru cei care nu au probleme de sănătate, în conformitate cu Pamela, este de 10 până la 20 g / ml zi.

The Abran subliniază necesitatea de a lua în considerare „asocierea puternica intre consumul de acizi grași saturați și riscul bolilor cardiovasculare si absenta unor studii mari, bine controlate de ulei de nuca de cocos la om. Prin urmare, ele subliniază că uleiul de cocos nu trebuie prescris în prevenirea sau tratamentul obezității, în tratamentul bolilor neurodegenerative, ca nutrient antimicrobian sau ca imunomodulator.


38 Rețete pentru plăcerea dumneavoastră la Paști

38 Rețete pentru plăcerea dumneavoastră la Paști

Masa de prânz de Paste este principala stea comemorare în multe case. Data a devenit deja un punct de întâlnire și, prin urmare, solicită un meniu care este capricios. Știind acest lucru, My Life a mers după cineva care înțelege subiectul și reunește mai jos o serie de rețete care îi vor lăsa pe oaspeți cu apă gură în restul lunii în special cod, pentru cele mai rigide.

(Alimente)

Cafeaua poate ajuta la prevenirea cancerului de prostata

Cafeaua poate ajuta la prevenirea cancerului de prostata

Bărbații care iau cantități moderate de cafea regulat au un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostata, in special forma cea mai mortale de ea, spune un studiu realizat de oamenii de stiinta de la Universitatea Harvard din Statele Unite ale Americii. Potrivit datelor IBGE, cancerul de prostată ucide aproximativ 15.

(Alimente)