ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Consumul de ciocolata poate fi, de asemenea, bun pentru sănătate

Consumul de ciocolata poate fi, de asemenea, bun pentru sănătate

După Paști, este comun pentru a păstra un stoc mare de ouă de ciocolată la domiciliu, astfel încât oamenii și sfârșesc prin a mânca mult mai dulce decât sunt obișnuiți. Consumul ciocolată în mod compulsiv și necontrolat nu este o alegere inteligentă. Scopul meu este de a încuraja cititorii și să utilizeze mai eficient stoc de Paște, câștigă plăcere și de sănătate.

Trebuie reamintit istoria ciocolatei, ajută să înțeleagă beneficiile lor de sănătate. Ciocolata provine dintr-o băutură folosită de azteci, care a fost folosită în ritualuri religioase. Există controverse cu privire la numele său - încă versiunea cea mai acceptată este că a fost numit „kakau - lait“, care însemna „băutură fierbinte“ sau „băutură amară“. Fernando Cortés a luat mai multe semințe de cacao în Spania, precum și instrumente pentru a produce băutura. Treptat băutura a devenit populară acolo, pentru capacitatea sa de a produce bunăstarea. În Europa, de asemenea, a adăugat zahăr, migdale, lapte și condimente, ceea ce face ciocolata mai gustoase.

Ciocolata are, de asemenea, în substanțele sale de compoziție, care sunt menite să îmbunătățească starea de spirit și a activității mentale

În următoarele secole primul contact dintre europeni și localnici din Lumea nouă, sute de articole și materiale au fost publicate care conțin informații cu privire la aspectele agricole, botanice, economice, geografice, istorice, medicale și nutriționale pe cacao. Scrierile Anthelme Brillat-Savarin au fost publicate sub Manualul de Gastronomie , uneori ca psihologia Flavor ( T el Fiziologia gustului ).

Pentru el, ciocolata, atunci cand este pregatita in mod corespunzator, este la fel de benefica ca si mancarea placuta. Este hrănitoare, ușor digerată și un antidot la inconvenientele legate de cafea. Brillat a scris, de asemenea, că ciocolata este cea mai potrivită pentru cei care lucrează mult cu creierul, cum ar fi preoții și avocații, în special călătorii. Ciocolata, de asemenea, satisface stomacurile slabe și este ultima instanță în infecțiile găurii care leagă stomacul de intestin. El a încurajat consumatorii să bea un pahar după micul dejun, deoarece facilitează digestia. Brillat a identificat mai multe forme suplimentare de utilizare a medicamentelor, de exemplu, la persoanele cu delicata ciocolata nervii necesare pentru a fi amestecat cu apa de flori de portocal, iar când nervii pacientului au fost furios, dacă este prescris, ciocolata cu lapte de migdale.

Majoritatea oamenilor consideră astăzi că ciocolata este o mâncare delicioasă, dar și foarte calorică și îngrășată. Contrar credințelor populare, care spun că ciocolata este rea, sa descoperit că are mai multe acțiuni pozitive asupra sănătății. Este un aliment bogat în procianidine, polifenoli și flavonoide (derivate din catechine și epicatechina), toate cu antioxidant puternic și acțiune protectoare a vaselor de sânge.

Un studiu recent realizat de oamenii de stiinta de la Institutul National de Sanatate Publica si Mediu din Bilthoven, Olanda, a arătat că, prin aceste proprietăți, cacao reduce riscul de boli de inimă. Ingerarea unui bar 100 gram crește semnificativ capacitatea antioxidantă a plasmei, și utilizarea zilnică a unor cantități mici (aproximativ 50 g) ajută la întărirea și să se relaxeze peretele arterial.

Ciocolata are în componența sa aminoacidul triptofan, în plus față de alcaloizi și caffeoyildopamine. Aceste substanțe stimulează receptorii serotoninei și dopaminei, care au rolul de a îmbunătăți starea de spirit și activitatea mentală. Prin urmare, cunoscută dorința femeilor, mai ales în faza de premenstrual, pentru ciocolata.

Datorită antioxidant și potențialul de protecție, acesta a fost utilizat pe scară largă în industria cosmetică. Datorită cercetărilor recente, se așteaptă ca multe produse pe bază de ciocolată să intre pe piață în următorii doi ani. Magazinele care au ca filosofie integrarea dintre om și natură și-au creat deja hidratatoarele și săpunurile. Și despre mitul vechi care provoacă acnee, cercetătorii arată că acest lucru nu are o bază științifică. Are multe vitamine și minerale, cum ar fi magneziu și potasiu. Prin urmare, este foarte bun pentru sănătate și benefic atunci când este aplicat topic.

În ceea ce privește consumul lor, ar trebui luate în considerare unele aspecte. Ciocolata este foarte bogata in grasimi, in special acidul stearic care, in timp ce nu creste colesterolul, este foarte caloric. Prin urmare, consumul acestei delicatețe fără a câștiga greutate necesită controlul cantității și practicării activității fizice regulate. Suma recomandată pentru consumul zilnic este de 50g (jumătate de bară), care corespunde cu aproximativ 300 de calorii în dietă. Se recomandă ca acesta să fie retras de la una dintre mese. O altă posibilitate este ca persoana să înghită, împreună cu ciocolata, o sursă de fibre, care va reduce cu aproximativ 70 de calorii din acest echilibru.


Dieta low carb poate preveni probleme hepatice, studiul constata

Dieta low carb poate preveni probleme hepatice, studiul constata

Prin reducerea cantității de carbohidrați din dieta, cea mai renumita dieta saraca in carbohidrati, efectele pierderii in greutate sunt adesea observabile. Dar ceea ce este mai puțin vizibil (dar nu în ultimul rând) sunt beneficiile pentru sănătate. Oamenii de stiinta de la Institutul Regal de Tehnologie KTH a constatat ca reducerea mese carbohidrați poate ajuta la combaterea bolilor de ficat.

(Alimente)

Faceți cunoștință cu Piramida alimentară Harvard

Faceți cunoștință cu Piramida alimentară Harvard

Deși populația braziliană crede că se hrănește bine, meniul nostru este foarte slab în vitamine și minerale. Potrivit Brazilian Osteoporoza Studiul (BRAZOS) [1], realizat de USP si UNIFESP, brazilienii suferă de așa-numita foame ascunsă, care nu este deficienta nutritionala aparenta a unuia sau a mai multor substanțe nutritive în corpul nostru - adică nu există simptome foarte clare pentru această deficiență, dar acest lucru se poate reflecta asupra diferitelor boli în timp.

(Alimente)