ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Nonfat iaurt poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2

Nonfat iaurt poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2

Include iaurt scăzut de grăsimi ca o gustare intre mese ajuta la reducerea riscului de diabet zaharat de tip 2 cu aproape jumatate, in functie de rezultatele unui nou studiu de la Universitatea din Cambridge , în Regatul Unit. Rezultatele au fost publicate online, 05 februarie, in revista diabetologie .

Oamenii de știință au urmat recordul de zi cu zi detaliată a tuturor produselor alimentare și băuturi consumate de către un grup de 4,255 de persoane, cu 753 din cei diabet zaharat de tip 2 dezvoltate în ultimii 11 ani. La momentul inițial, subiecții au avut o vârstă medie de 59 de ani, iar indicele de masa corporala (IMC) de 26.

Fiecare participant a completat un chestionar extensiv privind alimentele lactate toate ingerate, cum ar fi laptele, branza sau iaurt. Acestea au fost împărțite în grăsimi mari și în grăsimi reduse, pe baza unei reduceri de 3,9% pentru conținutul total de grăsimi. produse lactate fermentate (iaurt, brânză și smântână) au fost de asemenea clasificate separat în conținut ridicat și scăzut de grăsimi.

Lapte a fost cel mai consumat, reprezentând 82% din meniul de alimente lactate, urmată de brânză (9%) și iaurt (8%). Consumul total produse lactate a fost de 269 g pe zi pentru sănătate, din care 65% au fost scăzut în grăsimi.

Consumul total de produse lactate nu a fost asociat cu un risc redus de diabet, dar aportul de lactate a scăzut nivelul de grăsime, după ajustarea pentru vârstă și sex. Cu toate acestea, reducerea nu a fost la fel de semnificativă atunci când ajustarea altor factori, cum ar fi IMC, fumatul, consumul de alcool, clasa socială, activitatea fizică și alte componente dietetice.

În mod similar, consumul total de produse lactate fermentate a fost asociat cu un risc cu 19% mai mic, dar, de asemenea, a devenit nesemnificativ dupa ajustarea pentru factorii de risc.

cu toate acestea, iaurt scăzut de grăsimi a fost asociat cu un risc redus de 35%, chiar și după ajustarea factori de risc. Într-o analiză separată, autorii au constatat că înlocuirea ca prăjituri, fursecuri, chipsuri si iaurtul a rezultat într-un risc cu 47% mai mic pentru diabet zaharat de tip 2. Conform cercetatorilor, consumul ideal de măsurat la 4,5 porțiuni de dimensiuni standard, (125 g) pe săptămână.

Mai multe mecanisme posibile ar putea explica relația dintre produsele lactate fermentate și diabet, inclusiv promovarea sintezei menachinonă (vitamina K2), care a fost legata de rate reduse de diabet zaharat de tip 2 sau acțiuni de bacterii probiotice, care au fost găsite pentru a îmbunătăți starea lipidelor și antioxidante la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, sugereaza cercetatorii.

Bucurați-vă de opt beneficii de iaurt pentru sănătate

în cazul în care laptele este deja un aliment excelent și bogat în substanțele nutritive pentru sănătate, imaginați-vă apoi derivatul care adaugă practic toate beneficiile și aduce în continuare alte avantaje. "In iaurt, lactoza - un zahar - a fost transformat în acid lactic prin fermentarea bacteriană", explica nutritionistul Gisela Peres a Santa Casa de Misericordia din Rio de Janeiro. "Acest lucru face ca iaurtul să fie o sursă de fermentare a laptelui care îmbunătățește digestia și aduce beneficii întregului corp". Check out șapte motive pentru a include iaurt în dieta și să învețe încă o rețetă practică de casă indicată de nutriționiști

Crește imunitatea

Consumul regulat de iaurt ajuta la restabilirea bacteriile benefice ale florei intestinale - numite probiotice. "Sunt soldați reali care se luptă pentru a scăpa de bacteriile" rele "din organism", explică nutriționistul Gisela. Aceste microorganisme contribuie la stimularea imunității. "Corpul sănătos este capabil să separe ceea ce nu ne face bine și să absoarbă micronutrienții majori, cum ar fi vitaminele", adaugă el.Intareste oasele

Pentru ca este derivat din lapte, iaurtul este o sursa excelenta de calciu, un mineral important pentru sanatatea oaselor. O porție de 100 de grame de produs alimentar conține aproximativ 121 mg de calciu, conform Diagramei compoziției chimice Unifesp. „Recomand aportul de iaurt, în principal, pentru a ajuta la creșterea oaselor și a dinților copiilor și pentru a preveni osteoporoza, in special la femei“, spune nutritionistul Gisela.

Mai devreme de a începe aportul de calciu pentru a preveni pierderea masa osoasă, cu atât mai bine. Scheletul este considerat un rezervor mare de calciu, spune nutritionistul Simone Freire, din São Paulo. Ea explică faptul că masa maximă a oaselor este în general atinsă la vârsta de 30 de ani. „Se crede că în jur de 40 de ani și la sosirea menopauzei, incepe la scaderea masei osoase, cu femeile mai vulnerabile la osteoporoza, din cauza modificării producției de hormoni“, spune el.

sursă de vitamine B

nutritionistului Thatyana Freitas, clinica Stesis din São Paulo, spune ca aceste vitamine ajuta la mentinerea tonusului muscular la nivelul tractului gastro-intestinal. „De asemenea, actioneaza asupra metabolismului proteinelor, lipidelor și carbohidraților și joacă un rol important în producerea de energie pentru organism, oxigenarea celulelor si producerea de neurotransmitatori“, spune nutritionistul. Unele studii, de asemenea, arata ca vitaminele B pot ajuta la combaterea depresiei și anxietății.

Protejează sistemul nervos

„Calciul este un mineral care ajută la contracții musculare și comunicarea de celule ale sistemului nervos“ , spune nutritionistul Thatyana. Cu aceasta, există o îmbunătățire a funcției neuronilor, care sunt celule ale sistemului nervos care dau stimuli (impulsuri nervoase) pentru a desfășura cele mai diverse activități ale corpului. În plus față de acest nutrient, nutritionist Gisela minte că vitaminele B prezente în iaurt de ajutor pentru a îmbunătăți eficiența acestor impulsuri nervoase.

Acesta promovează starea de spirit buna

„Intestinul este responsabil pentru producerea de 95% din toate serotonină organism, care este un neurotransmitator responsabil pentru buna dispozitie ", spune nutritionistul Thatyana. Deoarece bacteriile benefice - probiotice - iaurt a imbunatati starea de sanatate a acestui organism, cu atât mai mare poate fi șansele de a stimula bunăstarea sentiment și umor, ajutându-vă pentru a efectua sarcinile de zi cu zi cu mai multă încredere și disponibilitatea .

Îmbunătățește tranzitul intestinal

Deoarece probioticele găsite în iaurt îmbunătățesc sănătatea intestinului, au tendința de a nu mai fi "leneși" și de a lucra mai bine. Dacă consuma iaurt in mod regulat, s-ar putea fi mai puțin susceptibile de a suferi de constipație și alte complicații care rezultă din digestia.

sursă de proteine ​​

Potrivit nutriționistului Gisela, proteinele sunt esențiale pentru formarea mușchilor și a viscerelor. „Proteinele sunt, de asemenea, hormonii care reglementează funcționarea diferitelor organe ale corpului și unele tipuri de proteine, de asemenea, servi ca anticorpi, care este, de a apăra organismul de la agenți nocivi“, spune specialistul.

Acesta vă poate ajuta să piardă în greutate

Cercetatorii de la Universitatea din Tennessee (SUA) a constatat ca adultii cu obezitatea care au mancat trei portii de iaurt scăzut de grăsimi pe zi, ca parte a unei diete saraca in calorii a pierdut 22% mai mult în greutate și 61% mai multa grasime corporala decat cei care pur și simplu au tăiat calorii. Studiul a fost publicat în revista științifică International Journal of Obesity. Potrivit autorilor, rezultatele crește dovada că aportul de calciu si proteine, atat iaurt si alte produse lactate, poate ajuta la arderea grasimilor si de a promova pierderea in greutate mai rapid.

Do-acasă

opțiunile de iaurt pe piață sunt deja mare, dar, de asemenea, puteți investi în rețeta de origine indicată de nutriționist Thatyana - trebuie doar să aveți grijă să nu exagerați pe consum, deoarece rezultatul este un iaurt plin, adică cu mai multă cantitate de grăsimi. Vedeți rețeta aici.


Cercetătorul creează inghetata, care poate ajuta să ruleze mai rapid

Cercetătorul creează inghetata, care poate ajuta să ruleze mai rapid

ÎN plus față, cremă delicioase și răcoritoare de gheață poate îmbunătăți, de asemenea, performanța sportivilor. Profesorul si cardiolog italian, Valerio Sanguigni, a dezvoltat o versiune a desert bogat în antioxidanți și proprietăți potențial pentru îmbunătățirea performanțelor sportivilor. O rețetă completă rămâne un mister, dar doctorul a arătat că înghețata conține pudră de cacao, alune și extract de ceai verde.

(Alimente)

Sărbătoriți flori de primavara, inclusiv în rețetele lor

Sărbătoriți flori de primavara, inclusiv în rețetele lor

Soarele și culorile dau indiciul: primavara este acolo. Farmecul naturii, făcut din polen, se întinde în fiecare colț și aduce bucurie. Și nu numai că este stimulată viziunea: toate simțurile sunt estompate de schimbările din peisaj, inclusiv de palatul. Puțini știu, dar florile arată foarte bine ca ingrediente ale mai multor rețete.

(Alimente)