ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Ajutor Nucile preveni unele tipuri de cancer

Ajutor Nucile preveni unele tipuri de cancer

Nucile este o piuliță, din copac nuc (L), comună în Europa și Asia.

Ca un grup întreg de ulei, nuc este foarte caloric, și 620 kcal / 100 g, a doua numai în Brazilia-Brazilia (643 kcal / 100g ), conform tabelului de compoziție al produselor alimentare din Brazilia (2011). Ea are o medie de 60% grăsime, 14% proteine ​​(bogate în arginină, care acționează ca un vasodilatator, protejarea sistemului cardiovascular) și 7% din fibre dietetice (care ajuta la sanatatea intestinului). Compoziția de lipide este caracterizată prin cantitate mică de grăsimi saturate în raport cu celălalt ulei, și concentrația relativă a mononesaturate (MUFA, acid oleic) și o cantitate foarte mare de grăsimi polinesaturate - 75% din grăsime de nuci este de acest tip grăsime, cuprinzând omega-3).

În plus, are micronutrienți, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, cupru, zinc, seleniu, vitaminele B1, B3 și B6. Este o sursă excelentă de mangan și fosfor, minerale foarte importante în organism. Consumarea cantitatea recomandată de nuci pe zi, care este de 4 unități, furnizează un procent important din cele recomandate pentru aceste micronutrienti.

Piulița are, de asemenea, mai mulți compuși chimici care intensifică acțiunea sa antioxidantă, pentru a îmbunătăți statutul inflamator și acționează împotriva stresului oxidativ (ca inhibarea oxidării LDL colesterolului și anumite mecanisme care conduc la unele tipuri de cancer), ca

  • tocoferoli (cum ar fi alfa și gamma-tocoferol - fracțiuni de vitamina E cu activitate antioxidantă ridicată)
  • polifenoli (în special de tip non-flavonoid cum ar fi elagic și acid ellagitannin)
  • Melatonina (sursa naturala a hormonului de a produce asistă în somn)
  • Beta-sitosterol (fitosterol având o structură chimică similară cu colesterol, care poate inhibarea absorbției intestinale și reduce fracțiunea de LDL-colesterol din sânge.)

in ciuda mecanismului de protecție piuliță nu este încă bine înțeles, mai multe studii epidemiologice au demonstrat s efectele pozitive ale consumului său.

În 2012 studiu, publicat in Food & Function, autorii au constatat ca nucile au avut un nivel semnificativ mai mare de polifenoli decat in alte uleiuri, indiferent dacă crude sau prăjite. Uleiul, in medie, a aratat de trei ori mai multă putere decât antioxidant alfa-tocoferol (vitamina E) pur, variind de la 1,9 ori la 15 și nuci de caju mai multe ori, arătând puterea antioxidanta a furajului .

Unele studii afirmă în continuare că consumul de ulei poate crește rata metabolismului bazal și acționează efect termogenic, contribuie la scaderea in greutate. In plus, studii recente indică faptul că consumul de nuci reduce riscul de tulburari neurologice de varsta, cum ar fi boala Alzheimer, deoarece acestea au componente neuroprotector, cum ar fi vitamina E, melatonina, flavonoide, acid elagic și omega-3, reducerea și prevenirea memorie și învățare deficiențe.

în funcție de rezultatele unor studii, consumul zilnic de fructe cu coajă și alte semințe oleaginoase sunt asociate cu un risc mai mic de cancer (de sân, de prostată, esofag, stomac, colon și rect), datorită conținutului ridicat din compușii bioactivi din grupul respectiv. Consumand doua sau mai multe portii pe saptamana de ulei apare pentru a reduce riscul de cancer.

Desi au raportat consumul de nuc pentru imbunatatirea tensiunii arteriale si rezistenta la insulina, nu există dovezi care să susțină această afirmație.

Chiar și cu toate beneficiile deja constatate în literatura științifică, nucile nu sunt consumate în cantitatea recomandată. Acest lucru se datorează dificultății consumului zilnic de nuc pur, prin monotonia alimentelor. Unul dintre factorii care ar putea contribui la aportul de nuc adecvat precum și alte ulei ar fi incluse în alte preparate, cum ar fi vitamine, adăugați la cald sau salate, pâine și prăjituri.

Excesul consumului de nuci poate duce la creșterea în greutate, conținutul ridicat de grăsime al acestui fruct și dezechilibreze profilul grăsimilor în sânge.

Cel mai bun mod de a consuma nuci este în natura, fără a adăuga sare. Consumatorii ar trebui să fie atenți atunci când cumpără semințe oleaginoase, în general, să evite achiziționarea de produse care sunt expuse din cauza riscului de contaminare prin manipularea altor persoane și expunerea la mediul înconjurător - lumina, caldura, umiditate. Cel mai bine este să cumpărați semințe oleaginoase deja găsite în pachete sigilate.


Laptele de consum in adolescenta previne diabetul 2 la maturitate tip

Laptele de consum in adolescenta previne diabetul 2 la maturitate tip

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a relevat faptul ca cultive obiceiuri sanatoase in adolescenta, cum ar fi laptele de băut în fiecare zi, poate genera efecte benefice pe termen lung la femeile cu risc Cercetatorii au analizat modelele de alimentatie de 37000 adolescenti si adulti, inclusiv consumul zilnic de lapte si produse lactate.

(Alimente)

ÎNlocuiți carnea roșie cu alte surse de proteine ​​reduce riscul de accident vascular cerebral

ÎNlocuiți carnea roșie cu alte surse de proteine ​​reduce riscul de accident vascular cerebral

O dietă bogată în proteine ​​poate aduce beneficii pentru sănătate, dar totul depinde de tipul de proteine ​​consumate. Potrivit unui studiu realizat de Școala Harvard de Sănătate Publică, consumarea prea multă carne roșie crește riscul de accident vascular cerebral, în timp ce consumul de păsări de curte reduce probabilitatea.

(Alimente)