ro.aazsante.fr

Cel Mai Mare Portal De Sănătate Și A Calității Vieții.

Istoricul contului Cartea introducerea laptelui în putere și beneficiile de produse alimentare

Istoricul contului Cartea introducerea laptelui în putere și beneficiile de produse alimentare

Destul librăriile noua carte de economistul și scriitor Almir Meireles :. „de ce bea lapte - Nutriție și Istorie“ de editor Cultura

cartea este a șaptea autor de carte și precum și alte publicații, cum ar fi „Milk Long Life - Revoluția în Brazilia "(2011) și" Planificarea, calitatea și globalizarea în industria produselor lactate "(2000), ambele axate pe sector, au ca temă centrală laptele. Cu toate acestea, publicul-țintă al producției curente este consumatorul final.

Potrivit lui Meireles, în prezent se confruntă cu o eră a extremităților și radicalismelor alimentare. Pentru el, tot mai multe teorii, rețete și diete care aleg produse minune și, de asemenea, apar tristețe alimentare. „În ultimii ani, laptele și derivații săi și-au asumat acest ultim rol“, spune autorul.

Deși consumul de lapte și produse lactate pentru a face parte din piramida alimentelor brazilian recomandate de Ministerul Sănătății, de fapt, produsele alimentare a devenit este subiect controversat. Pe de o parte, o listă de beneficii: produse alimentare este o sursă de proteine, vitamina A, vitaminele B și triptofan, precursor al acidului amino al serotoninei, un hormon neurotransmițător care ajuta senzatia starea de bine. Dar emblema dvs. nutrițională este chiar și calciu. Laptele și derivații săi sunt una dintre principalele surse ale acestui mineral în produsele alimentare. Dar există și riscul de supraalimentare, mai ales că este un aliment bogat în grăsimi saturate. Ceea ce face ca unele diete radicale sugerează eliminarea laptelui meniu asociind lactoză, zahăr din lapte, creștere în greutate.

Cartea este o modalitate de a îmbogăți dezbaterea privind laptele, punctul aspectele nutriționale și istoria alimentelor și pentru a ajuta oamenii să obțină acces la informații exacte despre alimente. „Scopul este de a ajuta oamenii să aibă un regim alimentar echilibrat, poate preveni boli cum ar fi diabetul si obezitatea, precum și, de asemenea, să clarifice faptul că laptele este un aliment nutritiv și poate contribui la o viață mai sănătoasă“, a declarat Meireles

Cartea

Consumul de alimente provine dintr-o nevoie de supraviețuire a ființei umane. Pentru a explica introducerea de lapte în putere de-a lungul anilor, autorul face o excursie în urmă cu 7500 de ani, un moment în care au fost primele grupuri de consumatori de lapte la maturitate, datorită domesticirea animalelor sălbatice.

Peste De asemenea, este posibil să se știe cum a avut loc consumul și modernizarea laptelui pe cinci continente. Mai mult decât atât, așa cum a fost crearea unor instrumente care ar deveni importante pentru industria produselor lactate variind de la termometrul la tehnici moderne de pasteurizare și sterilizare UHT.

Meireles îmbogățit cartea cu cercetările sale cu privire la oamenii de știință care au contribuit în mod semnificativ cu progresele științifico-tehnologice legate de lapte. Un exemplu de contribuție bogat a fost obținută de către omul de știință francez Louis Pasteur, pentru a dezvolta tehnica de pasteurizare de lapte într-un moment în care populația a fost în obiceiul de a consuma lapte crud și a avut nici un proces de conservare și de tratament de lapte, care în mod constant contaminarea cu bacterii patogene. Cartea arată că descoperirile lui Pasteur a deschis calea pentru modernizarea industriei produselor lactate, care mai târziu va ajunge la laptele pasteurizat.

De asemenea, cartea vorbește despre calitate, piață și provocarea pentru companii. "Cred că în Brazilia avem provocarea productivității, care este de a lăsa producția mai ieftină fără a pierde calitatea și nu numai a crește producția de lapte", a avertizat el.


Ia de testare și de a afla ce tip metabolic apartii

Ia de testare și de a afla ce tip metabolic apartii

Nutriție inadecvată, lipsa de activitate fizică și stresul de toate tipurile sunt principalele cauze ale obezitatii, o epidemie care creste in mod semnificativ riscul de diabet zaharat, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, cancer și știi cât de multe alte rele sunt. Dieta tradițională nu se dovedește a fi întotdeauna arme eficiente pentru a trata această problemă, având în vedere că numai 1/3 dintre persoanele care aplică pentru programe de pierdere în greutate generică reușesc.

(Alimente)

Tang suferă de penalizare pentru a include informații false pe etichetă

Tang suferă de penalizare pentru a include informații false pe etichetă

Compania Mondelez Brazilia Lda., Proprietar de Tang de brand a fost evaluat de către Secretariatul Național al Consumatorului (Senacom) pentru aducerea informațiilor "fără culori artificiale" în ambalajul băuturilor răcoritoare. Potrivit agenției, aceasta ar putea conduce consumatorul la eroare și, prin urmare, compania a fost amendată cu peste 270 de mii de euro.

(Alimente)